Камамбер

Белоснежный, unsecured loans with bad credit пикантный, знаменитый…

Кто не знает Камамбер – один из самых известных сыров на планете! Его можно встретить в любой стране мира и легко узнать по нежной белой плесневой корочке на поверхности и характерному «грибному» аромату. И хотя рецептов этого сыра, как и его производителей, существует великое множество, оригинальный Камамбер производится только во Франции, а точнее, в провинции Нормандия. Название свое сыр получил от маленькой одноименной деревни, расположенной в этой местности, на холме, среди плодородных долин и фруктовых садов.

По легенде, производство Камамбера начато более двухсот лет назад молодой женщиной, которую звали Мари Арель. Необыкновенный рецепт достался ей в знак благодарности от аббата, скрывавшегося на ее ферме в бурные времена Великой французской революции. В 1791 году стараниями Мари появились первые головки замечательного сыра, а дата эта с тех пор считается годом его рождения.

История search engine optimization сохранила не только имя «первооткрывательницы» Камамбера, но и ее изображение, установленное в 1928 году в виде памятника на площади деревни Вимутье. Камамбер – единственный сыр в мире, создателю которого оказаны подобные почести. Впрочем, это неудивительно. Ведь Камамбер настолько популярен, что стал олицетворением всех существующих в мире мягких сыров с белой плесенью.

Настоящий seo tips нормандский продукт имеет маркировку Camembert de Normandie и обязательно несет на упаковке надпись «Fabrication traditionnelle au lait cru avec moulage ? la louche», свидетельствующую об использовании натурального сырого молока и формовке сырных головок вручную.

Еще одна особенность упаковки – сыр поставляется в деревянных коробочках, позволяющих ему дольше храниться. Внутри такой коробочки Камамбер обернут плотной прозрачной бумагой. Разверните ее – и Вашим первым впечатлением станет восхитительный насыщенный аромат, наполненный богатейшей гаммой оттенков.

Надрезав york hotels покрытую белоснежным плесневым пушком корочку, Вы увидите нежную кремообразную сливочную массу светло-желтого цвета, очень мягкую по краям и более плотную в центре. Восхитительный солоноватый вкус невозможно спутать ни с каким другим – он одновременно грибной, пикантный, островатый и немного кисло-молочный. Гурманы считают его эталоном, сырной классикой, которой всегда будет отдаваться предпочтение перед экзотическими вкусовыми экспериментами.

Изготавливают instant unsecured loans настоящий Камамбер исключительно фермерским способом, из непастеризованного коровьего молока. Процесс его производства в жаркую погоду крайне затруднителен, поэтому готовят сыр обычно осенью, зимой и весной. Вызревание длится минимум три недели, за это время на поверхности сыра должны последовательно смениться несколько видов плесени – лишь тогда он получится первоклассным. Полностью созревшим сыр признается на 30-35-й день после изготовления.

В меню Камамбер идет как в своем первозданном виде, так и в составе блюд. Пользуется успехом у кулинаров рецепт его запекания в тесте. Этот сыр хорош в составе ассорти, а также в качестве отдельного десерта – при этом он прекрасно сочетается с ягодами и фруктами. Обладая сильным вкусом, Камамбер вполне способен повлиять на восприятие «серьезных» вин, требующих к себе внимательного и трепетного отношения. Поэтому более правильным будет сочетать его с молодыми французскими винами, лучше красными.

Сами же нормандцы, не производящие вина в своей провинции, предпочитают запивать Камамбер просто сидром или же кальвадосом – вкуснейшим местным напитком, представляющим собой яблочный бренди 40-градусной крепости. Считается, что кальвадос очень возбуждает аппетит, поэтому, если вы приобрели его и запиваете им сыр, будьте осторожны – в сочетании с ним вы можете употребить Камамбера в несколько раз больше, чем планировали изначально!

Рецепты search engine optimization companies с сыром Камамбер:

• Запеченный камамбер