Главная / Горячие блюда / Овощной суп с сырными шариками

Подписка

Введите свой E-mail для того чтобы подписаться на рассылку почтой

Новые комментарии

Мы на Facebook

Печать E-mail
(4 голоса)
23 Ноября 2011 года,   автор: Катя
Насыщенный search engine optimization по вкусу, но легкий по содержанию овощной суп! Сырные шарики получаются нежными и воздушными. Этот супчик очень нравится детям, так как его практически не нужно жевать. Улыбка

        
время приготовления - 30 мин

 

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 цуккини
  • 1 красный болгарский перец 
  • 1 средняя морковь
  • 1 лук-порей (только светлая часть)
  • 100 г полутвердого сыра, например, тильзитер
  • 25 г сливочного масла
  • 5 ст. ложек пшеничной муки
  • 1 book hotels куриное яйцо
  • 3-4 internet marketing services дольки чеснока
  • свежая зелень для подачи
  • соль, student loan calculator свежемолотый перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Натереть сыр на мелкой терке, муку просеять. Смешать сыр, половину сливочного масла, муку и яйцо до однородности. Сформировать "колобок" и поставить его в холодильник.

  2. Лук-порей нарезать вдоль, разобрать на составляющие, тщательно промыть под струей воды. Порезать небольшими ломтиками.

  3. Цуккини, seo company морковь и болгарский перец порезать кубиками.

  4. Баклажан порезать кружочками толщиной 1 см, хорошенько присыпать солью и оставить на 5 минут, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить и порезать кубиками.

  5. Растопить вторую половину сливочного масла в сотейнике с толстым дном. Обжарить лук-порей в течении 1 минуты, добавить морковь. Через 3 минуты добавить баклажан и раздавленный чеснок, хорошо перемешать, обжаривать еще 2 минуты на большом огне. Затем огонь убавить, высыпать болгарский перец и цуккини, перемешать. Тушить 2 минуты.

  6. В большую кастрюлю налить 3 л воды, поставить на большой огонь до закипания.

  7. Тем york hotels временем, достать из холодильника сырное тесто. Смочить руки в холодной воде и сформировать маленькие шарики, слегка обваляв их в муке. Имейте в виду, что шарики при варке увеличатся в 2 раза!

  8. В закипевшую воду добавить тушеные овощи, когда вода "забулькает" вновь, добавить сырные шарики. Варить на среднем огне 3 минуты. Выключить огонь, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и дать постоять еще пару минут.

  9. Подавать, украсив свежей зеленью.

Для interest calculator loan взрослых, при подаче можно добавить перчик пири-пири.

Интересная статья? Поделись ей с другими: