Спагетти карбонара - одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Шелковистый соус из желтка и сыра с ароматным беконом "доходит" прямо в тарелке со спагетти.

время приготовления - 30 мин

Ингредиенты

• 2 свежих яйца
• 4 полоски сырокопченого бекона или грудинки
• 40 г сыра Пекорино Романо
• 20 student loan calculator г сыра Пармиджано Реджано
• 300 г спагетти из твердых сортов пшеницы
• листики базилика для украшения

Способ приготовления

1. Тщательно отделить желтки от белтков. Желтки положить в глубокую миску. Белки нам не понадобятся.

2. Натереть professional seo services весь сыр. Оставить немного для украшения. Немного сыра добавить к желткам и перемешать до однородности массы.

3. Бекон search engine optimization нарезать небольшими ломтиками. Обжарить на разогретой сухой сковороде, вытопив жир, но не давая сильно зажариться. 

4. Тем временем вскипятить воду в кастрюле, посолить. Варить спагетти до состояния аль денте. Сразу выложить их в миску с яичной массой, перемешать.

5. Добавить горячий бекон и остальной сыр. Перемешать.

6. Подать spain hotels немедленно, украсив базиликом и сыром.

Buon appetito!

Еще york hotels к основному рецепту часто добавляют немного чеснока и белое вино. Разрезанной пополам долькой чеснока натирают миску, где готовят соус. А вино добавляют после того как выпариться бОльшая часть жира из бекона. Лишний жир просто убирают с помощью ложки, добавляют вино и готовят несколько минут, пока не выпариться алкоголь.